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      recipes  /  黔味食谱
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      鲜美香嫩酸汤花甲
      鲜美香嫩酸汤花甲
      配料:花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、、蒜、花椒、红酸汤


      做法:

      1.花甲洗净备用,生姜、蒜切末,切段备用。 

      2.锅内烧开水,将花甲倒入至壳张开,捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。 
      3.锅内倒油烧开,姜、蒜、红酸汤放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒,放少许花椒。 
      4.最后放适量盐,香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
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